solo a guardare la foto mi viene l'acquolina...
ah se potessi afferrarli.....
Questa è la versione "occhio di bue" mignon
con confettura di albicocche
ma vi assicuro che sono spettacolari con ogni tipo di cremina ,ganache o marmellata etc.etc. che si desidara o che si ha a disposizione,
insomma prima regola della pasticceria...
spazio alla fantsia,ma con le dosi giuste!
Il mio unico consiglio è quelli di farli,assolutamente.....
La ricetta di queste meraviglie la trovate qui
dove troverete anche il procedimento per la realizzazione
e non possiamo far altro che ringraziare Santin .
Ora,se permettete,inserisco altre foto ne vale la pena,lo dico sempre che "anche l'occhio vuole la sua parte"
Alla prossima...
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